Manfaat Singkong yang Belum Anda Ketahui!

**AyuLibrary** · 22-09-12, 01:57 PM

singkong.jpg

Siapa sangka tanaman rakyat satu ini, Singkong, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Umbi murah meriah yang dikenal sebagai makanan kampung ini patut Anda jadikan makanan pokok. Apa saja khasiatnya?

1. Nutrition and You pernah menulis bahwa singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat dari kentang. Tak heran mengingat singkong merupakan salah satu makanan pokok yang kaya akan karbohidrat. Dalam 100 gram singkong, mengandung 160 kalori, sebagian besar terdiri dari sukrosa.

2. Singkong merupakan sumber vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat. Peran riboflavin ini membantu pertumbuhan tubuh dan memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia.

3. Ingin makanan yang rendah lemak selain sereal dan kacang-kacangan? Konsumsilah singkong! Singkong juga memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan ubi, kentang dan pisang. Tentu ini cocok bagi Anda yang sedang berlatih daya tahan otot.

4. Singkong mengandung banyak mineral penting bagi tubuh, diantaranya seng, magnesium, tembaga, dan besi. Bahkan jumlah kalium pada singkong cukup memenuhi kebutuhan tubuh.

5. Mengobati berbagai penyakit antara lain reumatik, demam, luka, diare, cacingan, sakit kepala bahkan meningkatkan stamina.

Saat ini tentu singkong bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Contohnya keripik singkong, singkong keju, bahkan kue berbahan dasar singkong. Tentu manfaat singkong akan lebih maksimal bila diolah dengan dikukus atau direbus.

**asep50** · 22-09-12, 02:13 PM

murah meriah tapi kaya akan manfaatnya... ane juga suka banget ma singkong gan..

**keizer** · 22-09-12, 02:32 PM

makanan ini menu favorit setiap pagi bagi gw mantap degh

**dhire** · 22-09-12, 07:49 PM

hohohohoho..............keyennnnnnn............... ...............

**Bidan Ismi** · 02-10-12, 07:37 AM

Singkong memang enak dijadikan cemilan, bisa doreng, direbus, dikukus dijadikan kerpik serta daunnya bisa untuk dijadikan sayur...

**mobnas** · 01-11-12, 04:16 PM

Murah meriah dan banyak manfaatnya...

Enaknya ngemil sinkong goreng ketika sore hari

**yolia** · 27-11-12, 05:41 PM

Manfaat singkong memang luar biasa gan...
Ikut menambahkan gan, beberapa ramuan herbal yang terbuat dari singkong

Sakit Kepala

3 lembar daun ubi ditumbuk halus dan dipergunakan sebagai kompres.

Diare

7 lembar daun ubi kayu direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya. Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore. Bila anak yang masih menyusui yang kena diare, ibunya yang meminum.

Mengusir cacing perut

Kulit batang ubi secukupnya direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya. Diminum menjelang tidur malam.

Mata sering kabur

Daun ubi kayu secukupnya direbus, diberi bumbu garam dan bawang putih secukupnya, dimakan bersama nasi setiap hari.

Menambah nafsu makan

Daun ubi secukupnya, direbus, diberi bumbu garam dan bawang putih secukupnya. Dimakan bersama nasi dan sambal tomat.

Luka bernanah

Batang daun yang masih muda ditumbuk halus.
1 potong buah ubi diparut, dibobokkan pada bagian tubuh yang luka

Sumber