
Originally Posted by
KAMIRIN
Jika mengirimnya dalam keadaan sudah matang ya mudah sekali busuk.
Para eksportir biasanya mengirimkan buah sawo ini dalam keadaan masih setengah matang dan kondisinya masih keras.
Jika dalam kondisi keras sepetri itu, bisa melewati waktu sekitar 15 hari tanpa menjadi matang (istilahnya dorman).
Buah akan menjadi matang jika ketemu dengan gas acetylene....
Sampai di tujuan, langsung diperam (biasa dengan gas asetilen (karbit), mencampurnya dengan buah apel atau pisang dan banyak cara lagi.
Demikian pula untuk mengirim srikaya (cherimoya / nonna fruit), sirsak (soursop), kedondong (otaheite apple), kiwi (gooseberry) caranya sama.
Bookmarks