Lalap Ganja di Aceh

[KAMIRIN]

Apa benar di Aceh itu betulan ada makanan yg menggunakan bahan baku ganja (Cannabis Sativa) sebagai bumbu dasarnya / lalapan?

Saya sudah menanyai beberapa orang aceh dari kelas penduduk desa sampai orang kantoran di Jakarta ini, dan mereka malah bilang hal tsb tidak ada, hanya bohong alias hoax.

Menurut saya :
Di Aceh memang ada yg namanya masakan Sambal Ganja. Sambal Ganja ini terdiri dari udang segar, buah gandaria, cabe merah, bawang, terasi merah dan bumbu2 lainnya tanpa ada ganja di dalamnya sedikitpun.
Jadi bisa juga karena namanya, orang luar aceh mengira kalau masakan aceh itu menggunakan ganja.
Atau ganja = gandaria (bahasa aceh?)

Bagaimana pendapat anda?

[adelmar]

dulu pernah denger cerita dari ortu kalo buat sayuran itu ada biji ganja (dengan dosis yang sangat tepat),, buat penyedap....

[^oca^]

selain buat lalap, bisa ditumis juga kale ... hiiii

[adelmar]

ganja itu kayak merica,, katanya...

[alindri]

saya punya keluarga yg tinggal di aceh dan mereka gak pernah tau kalau disana ada orang makan pake lalapan yg namanya ganja..meskipun diakui banyak ladang ganja.

tapi dulu waktu saya masih kecil.. dirumah nenek saya nanam pohon ganja, (bukan di aceh ya), dan setiap kali masak nasi, dipetik beberapa lembar daunnya dimasak bersama2 nasi tsb..jadi fungsinya seperti daun salam.

begitu juga kalau masak lauk pauk yg lain misalnya gulai ayam, kari kambing dll,selalu memasukan beberapa lembar daun ganja...

tapi setelah adanya larangan dari pemerintah, maka hal tersebut gak pernah dilalukan lagi....

tapi gak pernah tau kalau daunnya dilalap.

[Cicilia, FL, + ND, USA]

Buah gandaria itu rasanya asem2 segar, ada kawan dari Aceh, Mamanya selalu masak dengan mempergunakan buah gandaria sebagai pengganti asam jawa, enak sekali ...sampe ngiler nih.. Kalau Ganja untuk salad atau masak, Saya belum pernah dengar. Mungkin pd jaman dulu di pakai sebagai bahan2 obat natural atau dari tanaman hutan, seperti Jamu...dan kadang2 di pakai untuk anak2 yang tidak ingin makan atau baru saja sakit, jadi Mereka bisa makan banyak...setelah di cekokin ganja, Sangat menarik sekali Kuliner Nenek moyang Kita...Salam

[adelmar]

katanya temen saya barusan,, kalo buah gandaria alias ganja akan benar2 akan menjadi ganja apabila diperlakukan secara khusus,, gandaria di jemur dulu sampe kering dan selanjutnya ada perlakuan khusus untuk menjadi ganja...

[Cicilia, FL, + ND, USA]

katanya temen saya barusan,, kalo buah gandaria alias ganja akan benar2 akan menjadi ganja apabila diperlakukan secara khusus,, gandaria di jemur dulu sampe kering dan selanjutnya ada perlakuan khusus untuk menjadi ganja...

Apa benar tuh.... yah kalau di balurkan dengan cairan ganja.. ya bisa jadi buah manisan (manisnya bukan dari gula tetapi dari ganja cair)gandaria...

[adelmar]

buah gandaria bukannya buat masuk angin ya??

[alindri]

[PHP]

buah gandaria bukannya buat masuk angin ya??

[/PHP]
buah gandaria warnanya hijau.. bulat2 kecil sebesar duku, rasanya asam, bijinya warna merah muda....asik buat sambal, atau masak ikan.
banyak dijual dipasar tradisionil apalagi kalau lagi musimnya he he he
jadi ngiler pingin makan sambal gandaria.

Gandaria tidak sama dengan ganja, biar gak OOT ya TS