Results 1 to 6 of 6

Thread: Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang


  1. #1
    Beginner alangs's Avatar
    Join Date
    Jul 2012
    Location
    Indonesia
    Posts
    61
    Rep Power
    2

    Post Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang

    Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang
    Bagi Anda yang inigin Mencoba Membuat Donat Kentang Beriut ini Resep Komplitnya : Bahan:
    • 500 gr tepung terigu protein tinggi
    • 200 gr kentang, kukus dan haluskan
    • 11 gr fermipan
    • 50 gr gula pasir
    • 1 sdm susu bubuk
    • 1 sdt garam
    • 200 ml air es
    • 1 butir telur ayam
    • 50 gr margarin
    Cara membuat donat kentang:
    1. Campur terigu, kentang, fermipan, gula pasir, susu bubuk dan garam
    2. Aduk rata dan tuangi air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata
    3. Masukkan telur dan margarin. Uleni adonan sampai kalis elastis
    4. Bulatkan adonan dan diamkan selama 50 menit dan adonan mengembang 2x lipat dari besarnya adonan semula.
    5. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing seberat 30 gr.
    6. Bentuk adonan yang telah ditimbang menjadi bentuk bulat seperti bola
    7. Giling tipis adonan dan cetak dengan cetakan donat sesuai selera atau cukup lubangi bagian tengah adonan yang telah dibulatkan
    8. Diamkan adonan selama 20 menit
    9. Panaskan minyak dan goreng donat sampai matang dan berwarna kecoklatan
    10. Angkat dari atas wajan, tiriskan, dan tunggu sampai dingin baru kemudian diberi hiasan untuk toppingnya
    Tips Untuk Membuat Donat Kentang:
    1. Supaya kentang tidak bergerindil, gunakan blender untuk menghaluskan kentang
    2. Tunggu sampai kentang halus benar-benar dingin, baru kemudian mencampurkan kentang halus ke dalam adonan. Kentang halus yang masih panas akan merusak kerja fermipan sehingga adonan tidak bisa mengembang sempurna
    3. Pada saat proses proofing, diamkan adonan dalam wadah baskom dan tutup permukaan baskom dengan serbet bersih yang basah. Atau bisa juga dengan cara memasukkan adonan ke dalam oven yang mati dan tutup pintu oven dampai adonan mengembang sempurna
    4. Gunakan minyak padat dalam menggoreng donat atau bisa juga menambahkan 2 sdm mentega putih ke dalam minyak panas supaya donat tidak banyak menyerap minyak
    5. Saat menggoreng donat, balik donat sekali saja dan gunakan minyak secukupnya sehingga hasil gorengan akan kelihatan cantik dan mempunyai cincin putih di bagian tengah donat seperti donat yang dijual di gerai donat ternama
    6. Jangan pernah menggunakan api yang besar saat menggoreng donat karena bisa membuat donat gosong padalah bagian dalamnya belum matang
    7. Hias topping donat saat donat sudah benar-benar dingin.
    8. Sesuaikan hiasan topping untuk donat kentang karena rasa dari donat kentang yang cenderung lebih manis bila dibanding dengan jenis donat yang lain.
    Nah Selamat Mencoba Resep Donat Kentang ini, dan semoga anda Berhasil Membuatnya. ^_^

  2. #2
    Contributor dhire's Avatar
    Join Date
    Nov 2009
    Posts
    3,210
    Rep Power
    8

    Re: Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang

    kl pke kentang.......dontnya mang lebih empuk n lembut..............
    hehehe....mksih ya, izin save yah......................

  3. #3
    Junior Member 27xyhome's Avatar
    Join Date
    Feb 2013
    Posts
    270
    Rep Power
    2

    Re: Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang

    hmm ndak ada contoh gambarnya nich? biar ada gambaran,heheh......

  4. #4
    Beginner thelmaa's Avatar
    Join Date
    Mar 2013
    Posts
    73
    Rep Power
    2

    Re: Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang

    kentang memang makanan yang bergizi sekaligus lezat untuk dibuat menu makanan apalagi dibuat donat, mantab

  5. #5
    Junior Member Rebecca917's Avatar
    Join Date
    Apr 2013
    Posts
    155
    Rep Power
    2

    Re: Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang

    saya lebih suka donat ubi gan, lebih mak nyez

  6. #6
    Newbie
    Join Date
    Dec 2010
    Posts
    35
    Rep Power
    0

    Re: Resep Cara Mudah Membuat Donat Kentang

    Quote Originally Posted by 27xyhome View Post
    hmm ndak ada contoh gambarnya nich? biar ada gambaran,heheh......
    iya bener kalo ada gambar nya jadi lebih meyakinkan... tapi lumayan sebagai alternative cara membuat roti donat yang lain.. makasih resep donat kentang nya

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
©2008 - 2013 PT. Kompas Cyber Media. All Rights Reserved.

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0