bikin Donut yukkk !!!!!!!!!!

[alindri]

Setelah kemaren berhasil bikin croissant...wuiihhh pede gue naik nich sedikit
sebab dah bertahun nyoba yg namanya bikin roti2an gak pernah berhasil.
Hari ini dengan pedenya gue coba bikin donut,soalnya dach 5 tahun nyobain selalu berhasil gagal alias gak jadi.
kadang laurnya dach gosong dalamnyamasih mentah, atau waktumasih jadi adonan bantet alias gak mengembang, pokoknya ada aja dech sebabnya bikin gue hampir2 putus menyerah..cuam emang gak boleh putus asa ya....coba lagi coba lagi, jadi gak ada kata gak bisa.....

ini donut cetakannya aja pake gelas dan tutup botol aqua......he he he
abis wong ora nduwe cetakan donut......ya mesti ngakalin gimana biar bisa.....
ech ternyata lumayan meski tentunya gak seperti yg dijual di bakery..bentuknya lumayan lah, yg penting bulat ada bolongnya....
dan rasanya hmmmmm lembuuut, empuuuukkk melted in mouth.....
meski belum di finishing pake icing sugar atau coklat and taburan kacang..yg penting rasanya dulu dech sebagai pemula..........

ayo.. gampang ternyata bikinnya....



Bahan :
1/2 cup air ( aku pakai susu)
2 cup terigu
1 butir telur,kulitnya gak ikut ya
1 st garam
1/2 cup gula pasir
10 grm mentega (aku pake margarin karena gak tahan bau mentega)
2 sm tepung susu
1 sachet yeast

Caranya :
Campur terigu , tepung susu dengan yeast dan gula pasir, aduk2 hinga menyatu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Masukkan telur sambil terus diuleni, masukkan mentega, aduk hingga semua menyatu dantidak lengket ditangan, dan terakhir masukan garam, aduk kembali hingga benar2 kalis dnegan cara menggilas……..
Diamkan adonan selama 2 jam atau hingga mengembang dua kali ukuran semula.
Ambil adonan, keluarkan gasnya dengan cara menumbuk, kemudian diamkan 10 menit, setalh itu cetak , bentuk sesuai selera….diamkan lagi selama 30 - 40 menit.

Panaskan minyak banyak dengan api pelan, gorneg donat hingga kuning kecoklatan,setelah matang angkat dan dinginkan.
Boleh di finishing dengan ditaburi gula bubuk, dikasi taburna coklat,atau celupkan ke dalam coklat dan ditaburi kacang..

[Lasary]

nyamm..nyaammmmmmmmmmmmm..............coklatnya manaa..?

[CUTE_BABY]

Pok, pulang kampung udah bisa buka toko kue, dong.
Terus gimana tuh kok bisa mulus gitu bentuknya ??? Pake cetakan ye ???
Soal'e gw kalo bikin bentuknya acak kadul banget...

[alindri]

nyamm..nyaammmmmmmmmmmmm..............coklatnya manaa..?

yaaa.......... lu ach kan gue dach bilang ,karena itu donut perdana
gak berani siap2 untuk finishing...
jadi polos aja. yg penting rasanya dulu..
baca dong ceritanya...

[alindri]

Pok, pulang kampung udah bisa buka toko kue, dong.
Terus gimana tuh kok bisa mulus gitu bentuknya ??? Pake cetakan ye ???
Soal'e gw kalo bikin bentuknya acak kadul banget...

iya nich persiapan ilmu tambahan buat bekal kalo pulang kampung ntar.
ya lu gak baca ceritanya ya..
gue gak punya cetakan., itu gue pake gelas ama tutup botol air kemasan(aqua)....

[OJO DUMEH]

Mbak alin donatnya enak sekali. nanti saya suruh istri saya bikin. Anak kami doyan donat soalnya..

[alindri]

[quote= Lenie cantique;82896]mo nanya lagi 'ah...
Di donat kan udah ngembang tuh dan siap untuk digoreng, nah...kadang2 bolongan tengahnya jadi menyempit. Terus pad asaat gw masukin ke wajan, tengahnya gw selipin sumpit sambil gw goyang2 dalam minyak yg terlalu panas.
so.. bentuknya jadi enggak bulet kayak yang elu bikin, Pok. rada mencong2 gitu.
Jelasin doooong...[/quote]



oke dech saya jelasin bentar lagi ya..... ....soalnya panjang jadi ngetiknya lama

[Lasary]

yaaa.......... lu ach kan gue dach bilang ,karena itu donut perdana
gak berani siap2 untuk finishing...
jadi polos aja. yg penting rasanya dulu..
baca dong ceritanya...

ahh bacanya males..yang penting fotonya....pokoknya mo yang coklaatttttt..

[torirest]

saya kalau bikin donat dari sisi rasa siy kadang2 sukses, tp bentuk bulatnya ga pernah sukses. gimana mbak caranya supaya bulatnya bisa rapih begitu?

[grindstone]

halo mbak, saya newbie..
mumpung lagi tugas akhir nih, jadi lebih sering di rumah dan jadi pengen nyobain juga bikin, keliatannya simpel ya.. makasih resepnya..

kayaknya bikinnya butuh banyak tenaga ya n lama juga diem-dieminnya.. ini saya baru mau belanja bahan2nya.. wah jadinya kapan ya..? xixixixixix..

ide gelas n tutup botolnya bagus, mbak! bisa ditiru..
nanti kalo berhasil saya ikut pamer fotonya di sini deh..




rgds,