Apa menu andalan/special mu saat hari raya lebaran ?

**bakterijahatShera** · 26-09-08, 02:08 PM

Originally Posted by KAMIRIN

Ndak nostalgia kok nyonya...

Cuman masih tergeli geli saja kemarin liat nonik sakaw gara2 aroma cuko yang nyonya bawa itu...

wakakaka,,,
ng-les tuan

**hatinurani** · 26-09-08, 02:16 PM

Originally Posted by yantiluhjinggan

Kang...
klo ayam kampung daging keras.... ada tips enggak biar empuk...
klo sayur AC itu mungkin sama dengan 'jangan lombok' dijawa ya...
yang pasti abe ijo yang utama
temennya bisa udang, pete, telur puyuh...

enaknya dimakan nasi panas-panas pake lalapan
daun pepaya and daun singkong rebus....
pedes....
enak....

Yan kalo daging sapi atau kambing sih bisa pake daun pepaya tapi kalo ayam kampung mah mendinagn pilih ayam kampung yg tidak terlalu tua aja..yg bagus umur ayamnya yg 1 tahunan, dagingnya empuk..atau ayam petelor yg tidak produktif dagingnya banyak tapi sedikit lemaknya..itu juga bagus untuk opor...
Iya kalo sayur AC di saya pake santen airnya ngga terlalu banyak..
Eh ngomongin makanan ..jadi laper..uhk 4 jam lagi dech..hahahaha

**yantiluhjinggan** · 26-09-08, 02:59 PM

Originally Posted by hatinurani

Yan kalo daging sapi atau kambing sih bisa pake daun pepaya tapi kalo ayam kampung mah mendinagn pilih ayam kampung yg tidak terlalu tua aja..yg bagus umur ayamnya yg 1 tahunan, dagingnya empuk..atau ayam petelor yg tidak produktif dagingnya banyak tapi sedikit lemaknya..itu juga bagus untuk opor...
Iya kalo sayur AC di saya pake santen airnya ngga terlalu banyak..
Eh ngomongin makanan ..jadi laper..uhk 4 jam lagi dech..hahahaha

Okey dech Kang....
ayam petelor aja yang gede...

Selama lebaran kebanyakan makan makanan yang berlemak
daging, ayam, ati dan bersanten semua lagi...

abis lebaran dech...
langsung rindu sama sayur asem, sambel terasi, ikan asin, tempe goreng...
siapin dulu ah bahannya sebelum lebaran...
secara belum ada nyang jualan syuran abis lebaran...
he..he..

**-wie-** · 26-09-08, 03:27 PM

Originally Posted by yantiluhjinggan

siapin dulu ah bahannya sebelum lebaran...
secara belum ada nyang jualan syuran abis lebaran...
he..he..

k' pasar Lenteng dunk!!!!
saLam yah bwt supir angkot 02,,, Long time no see,,,
biLangin maap skrg gak naek angkot Lg,,,,
hehehe,,,,

**scarrletz** · 05-10-08, 04:53 PM

gak ikutan lebaran tapi ikutan makan, aku suka opor ayam buatan ibuku dan ketupat... uuuummmmm enak...

**nanapeko** · 06-10-08, 07:16 AM

menu tetap 4x lebaran terakhir...LONTONG SAYUR..
plus AYAM BAKAR resep ibu..

**wrazif** · 06-10-08, 12:50 PM

Originally Posted by yantiluhjinggan

Guys....

Lebaran kurang pas tanpa ketupat dan opor ayam...
tapi itu belum tentu juga jadi menu andalan setiap keluarga...

Nah... temen-teman...
menu andalan kamu di hari raya ini apa sich....

hI, GUYS, jangan seragam dong, kan kekayaan kuliner kita itu mencengangkan ......
Nanti menu yang lain, resepnya dicolong orang

Mau bukti ???? .... hidangan Nasi Keraton sekarang sudah susah dijumpai di Solo dan Yogya, karena sudah dipatenkan oleh Hotel Grand Hyatt
Nasi dibuluh ....orang Minang sudah ngga kenal lagi tuh .... sudah dipatenkan oleh Hotel Mulia Jakarta
Nasi bakar .....hidangan Lebaran khas Sunda .... sudah dipatenkan oleh Hotel Salak The Heritage Bogor
Dengar-dengar (belum pasti) .... nasi segupal .... hidangan Lebaran khas Lampung ....juga dipatenkan Hotel Sheraton Bandar Lampung

Jadi yang sisa apa dong ???? Kelak kita benar-benar hanya tahu ketupat untuk hidangan Lebaran !!!!

Dulu Titiek Puspa melalui Puspa catering menemukan resep zuppa soup (dari candaan Mbak Titiek Puspa : sup ..ah ... sup) ... eh sekarang ditiru semua catering karena ngga dipatenkan

Ayo, jangan makan ketupat terus, masih ada empal gentong dari Cirebon, Lontong cap go meh dari daerah pesisiran, nasi kuning dari Jawa dll ..... nanti keburu diclaim orang lain, seperti reog diclaim kesenian Johor, lagu jali-jali diclaim Pulau Langkawi, lagu ambon manise di claim sebagai jingle Visit Malaysia 2008 dan angklung (music bamboo) diclaim Pulau Penang